調理

コロナ禍で在宅勤務をするようになったことがきっかけで始めた調理。
大昔はロイヤルホストでバイトをしていたので、包丁やフライパンなどを使ってはいましたが・・・・
ほとんどが焼くだけの調理です。

セルフ肉汁うどんバージョン4 暑い夏には冷しうどんに肉汁が合うね!

密かにハマっている『肉汁うどん』。過去に試しに自炊してみたら思いの外に簡単だったので、バージョンアップを繰り返しています。 https://…/2021/12/03/ セルフ肉汁うどんバージョン3 かなり良くなってきましたよ~♪ https://…/2021/10/12/ セルフ肉汁うど…

何度もトライして玉砕した日田焼きそば風焼きそばに再トライ

大分県日田市から広がったご当地グルメ『日田焼きそば』。 オーダーが入るたびに生麺を茹で、それをカリッカリに焼く。シンプルながら真似することが難しい逸品。 https://…/2020/02/20/ 九州出張39日目:ラスト・ディナーは日田やきそばのパイオニアで祝杯!…

最近はウニが安いって言うから塩水ウニ海鮮丼にしてみた件

なんか報道番組で、日本産のウニが安くなっているとのこと。 コロナ禍で中国がロックダウンして日本→中国への輸出が止まり、その影響で国内産がダブついているんですって。 これは時々自宅でウニ丼を楽しんでいた我々にチャンスがやってきたのでは?(笑) h…

博多土産のウエスト謹製 博多うどんを食べてみた件

博多界隈ではよく見かける街のうどん屋さん『ウエスト』。 東京圏で言えば"山田うどん"をうどんに特化したみたいな感じかな? はたまた"富士そば"みたいな感じかな? https://…/2022/04/06/ 九州出張17日目:博多出張も一段落して、東京へのまったり移動日 …

最近、私が台所に立っているとなにか貰えると勘違いされている件

以前は海鮮系の調理をしているときに限り、匂いにつられて台所にやってきてスリスリ&ニャーニャーする猫のトムさん。 だが最近は料理の内容如何に関わらず、私が台所に立っていると寄ってくるトムさん。 ・台所に寄ってくるトムさん 海鮮系のときはもちろん…

ステーキディナーでスタミナを付けよう

本当は昨日のお話。 バイクツーリングの筋肉痛と、防草シート敷設の筋肉痛がミックスされ体がボロボロ。 https://…/2022/04/10/ 自宅の南側にも防草シートを敷設しよう(第七工区) https://…/2022/04/09/ もう遅いかな?ダメ元で向かう勝沼甚六桜・桃源郷プ…

ほぼ毎日通っていた長浜鮮魚市場で食べなかった長浜ラーメンを自宅で

17日間の博多出張の際に、ほぼ毎日『長浜』にある福岡市鮮魚市場で食事をしていました。 https://…/2022/04/06/ 九州出張17日目:博多出張も一段落して、東京へのまったり移動日 長浜といえば・・・・『長浜ラーメン』の発祥の地。それにも関わらず一度も本…

第2回・マグロ中トロディナー祭りを開催してみた件

先週の三浦半島お買い物ツーリングに行ってきた際に、マグロ中トロを二冊買ってきていたのです。 https://…/2022/03/12/ 首都高値上げ前に、バイクで三浦半島へ買い物に行ってきた件 一冊は当日に食べてしまったので、今日は残りの一冊を。 ・冷凍マグロを解…

首都高値上げ前に、バイクで三浦半島へ買い物に行ってきた件

なんと2022年4月から首都高速が値上げですって。 具体的には上限料金の引き上げ。長い距離を走れば走るほどお得だった首都高が、そんな穴を塞ぎに来ましたね。 以前はよく埼玉ゾーンから神奈川最南端・幸浦まで流したり、横浜ベイブリッジのある大黒PAでUタ…

ラーメンショップ小川店が完全消滅 →あのネギをコピーしてみよう

あぁ愛おしいラーメンショップ小川店。 ちょうどコロナが猛威を振るっていて長い戦いの最中である2021年7月に、臨時休業期間に入りました。 https://…/2021/11/04/ しばらくお休み的なラーメンショップ小川店の近況は? →から好し https://…/2021/07/09/ 緊…

たーさまキッチン★広東風かに玉による天津飯にハマっています

在宅勤務の日は、私が晩御飯を作る当番というのが最近のパターン。 まぁそんなに凝ったものは作れず、『焼く』ぐらいしか出来ないので、レトルトの力を借りることはしばしば。 そんな中での最近のお気に入りは"広東風かに玉"。『かける手間』と『得られる美…

たーさまキッチン★冬のほくほくゴハン~牡蠣かきたまうどん

今年の冬は長いなぁ・・・・ 寒くてストーブ(石油ファンヒーター)をバシバシ使うのですが、ついに灯油18リットルが¥2,000円を超えた!(汗) 我が家には去年買っておいた灯油のストックがあるとはいえ、あまり派手にストーブを使う気分ではないな。 体の内…

ローストビーフディナーとゴディバチョコのデザート

毎年この時期に斡旋販売により購入するローストビーフ。食料品以外にも選択肢はあるというのに、相変わらずエンゲル係数が高い我が家。 今日のディナーはこれを食べてみましょう。 https://…/2020/12/05/ たーさまキッチン★ローストビーフ・ディナー 化粧箱…

セルフ肉汁うどんバージョン3 かなり良くなってきましたよ~♪

寒い日が続きますね・・・・ 晩御飯は体が温まるものを食べたい。 ぜひ"肉汁うどん"にしよう。 今回は"麺つゆ"を使った簡易バージョン。 https://…/2021/10/12/ セルフ肉汁うどん・・・・具が多すぎましたがまずまず美味しかったです https://…/2021/05/22/ …

たこ焼きパーティー(バージョン2.0)の開催です

今月上旬に突然たこ焼きパーティーを開催しました。 https://…/2021/11/03/ 関西風に寄せたたこ焼きパーティーを開催してみた件 意外と美味しかったし体もポカポカになったのですが、反省点もいっぱい(笑) まだたこ焼き粉も残っているし、前回を踏まえても…

関西風に寄せたたこ焼きパーティーを開催してみた件

今度の出張は粉物文化の関西方面。 そして録画していたテレビ番組『タモリ倶楽部』でタコの特集をしていたのを見て、たこ焼きが食べたくなってきました。 幸い今日は休日だし、ちょっと体を休めておくためにバイクにも乗らないので、関西風のたこ焼きパーテ…

セルフ肉汁うどん・・・・具が多すぎましたがまずまず美味しかったです

ちょっと前に秩父方面のお土産に、地粉うどんを買ってきました。 https://…/2021/09/25/ 臼田方面ツーリングの際に道の駅上野で購入したお土産を食べよう ・【使いまわし写真】水炊き風つけうどん 完成~ その時は鶏の水炊き鍋風うどんに仕上げたのですが、…

臼田方面ツーリングの際に道の駅上野で購入したお土産を食べよう

先日行ってきた、群馬県上野村経由で長野県臼田方面を回ってくる"むしり"ツーリング。 https://…/2021/09/20/ 久しぶりの田口峠と五稜郭、臼田の街で"むしり定食"を満喫した件 観光地に行くのは嫌いだし、その時の天候や気分で行き先を決めるからお土産を買…

厚切り牛タンに悶絶したいので、コストコ牛タン丼にトライした件

暇なお盆休みにYouTube側からオススメしてくる動画を見ていたら、大食い系に行き着いてしまった・・・・ 焼肉屋で分厚い牛タンを食べているだけの動画なのですが、とても美味そうで我慢ならない! ていうか、大食いの人が(ある程度)大量の食材をスイスイと…

昨日の上野村ツーリングのお土産で、上野村三昧ディナーをしてみた件

昨日、中途半端に行ってくることになってしまった、秘境!群馬県上野村ツーリング。 https://…/2021/08/21/ 群馬県上野村へ自販機ツーリング → バイクがドロドロになった件(泣) 今日のディナーは、上野村三昧で決めてみましょう。 一度試してみたかったの…

自宅牛たん焼き定食と、プロの味・利久の牛タン弁当

あ~もう日記のネタがない・・・・ 最近ちゃんとバイクに乗れていないからなぁ・・・・(泣) 昔のVFR750F(RC36)みたいに手がかかるバイクだと、例えばこの時期にドラレコを準備したり、FETレギュレータの準備をしたりと絶えずやることがあったような(本人…

パワフルにトロロうな丼スタミナディナーにしてみた件

なんか最近疲れている・・・・ように錯覚する。その心は、蕁麻疹を抑える薬を服用しているので眠くて仕方がなく、年中眠かったるいから。 https://…/2021/05/04/ 布団で寝て起きると虫さされのような跡がたくさん出現する件 https://…/2021/05/26/ 突然"じん…

赤城山ツーリングお土産のトマトカレーとお饅頭

ちょっと前に赤城山方面にツーリングに行ってきた際のお土産にフィーチャー。 https://…/2021/06/12/ ラーショ&ライド★赤城山→奥日光→赤城山と走ってきた件 赤城山頂上に位置する大沼のお土産店で購入した、"湯の花まんじゅう"と、道の駅"尾瀬かたしな"で購…

北海道産牛ステーキ定食でリッチな気分に浸ってみた件

ちょっと前の出来事ですが、ネタ切れの為に復活掲載。 スーパーで買い物をしていたら、かなり安売りしていた牛肉を発見。 久しぶりに自宅で肉を焼いてみようかと買ってしまいました。 ・北海道産 牛ロースステーキがなんと30%引き コロナ禍なのか、飲食店に…

角上魚類で買い物してきて海鮮丼3

なんか美味しい海鮮丼が食べたい・・・・でも未だ緊急事態宣言下なのよね。 飲みに行けないので、作るか。 6月と言えばちょうど北海道の"うに"の季節だし、ウニ丼行っちゃう!? https://…/2020/10/25/ 角上魚類で買い物してきて海鮮丼2 https://…/2020/05/2…

たーさまキッチン★ミートソースチキンパスタ

なんかお手軽でガツンと食べごたえのあるものが食べたい・・・・ でも暑くて疲れている今日このごろ。ゴハンではなく麺類が良いなぁ・・・・ というわけで、さっそく鶏もも肉を焼きましょう。 ・鶏もも肉を焼きます お手軽で美味しいので、鶏もも肉の愛用率…

お土産の明太子と一緒に、満北亭の餃子定食&ビールが最高な件

あぁ満北亭のマンシュウぎょうざ・・・・定期的に食べたくなる中毒性が有るのよね。 じゅわ~っとジューシーな肉餃子を頬張る快感! ・餃子定食 @ 満北亭 マンシュウぎょうざ 安価系な中華チェーンとは一線を画する美味しさ。 いままでも散々お世話になって…

熊本・黒亭ラーメン調理に再びトライ

ちょっと間が空きましたが、熊本出張時のお土産ラーメンがまだ1回分残っていて、本格的な夏が来てしまうと熱いものは食べたくなくなるだろうと、このタイミングで食べておくことに。 https://…/2021/03/23/ 緊急事態宣言解除とともに出張コンボ(泣) 九州へ…

先日の福岡出張のお土産ディナー(糸島鳥カレー&かすたどん)

先日の福岡・博多出張に行ってきた際のお土産は・・・・明太子やモツ煮は定番すぎるなぁ(悩) https://…/2021/05/21/ 緊急事態宣言とは無関係に出張コンボ5(泣)東京へ戻ります 前回の福岡空港利用時も、空港内に薩摩・蒸氣屋の店舗があるとの事だったので…

信州ツーリングのお土産のお蕎麦で緊急肉汁そばに挑戦してみた件

先日の信州ツーリングに行ってきた際のお土産のお蕎麦。さすがに蕎麦で有名な戸隠方面に行ったので、その場で食べないにしても蕎麦を買って帰りたかったのです。 https://…/2021/05/02/ 距離稼ぎ的に信州巡り【前編】標高2,000mは極寒強風地獄だった! https…