昨日に引き続き、年末年始のボツネタ放出キャンペーン！（笑） 相変わらず帯広豚丼調理シリーズなのですが、今回の日記は豚肉のグレードが違う！！ 去年末に行ってきた佐野ラーメン走り納めツーリングの帰路に"道の駅ごか"に立ち寄って、茨城県が誇るブラン…

昨年にハマっていた関東圏の帯広豚丼店を巡る『豚丼クエスト』シリーズと、その『帯広豚丼を自宅で再現する』調理シリーズ。 実は日記に登場していないだけで、帯広豚丼活動は続けていて日記掲載の構成上で没となっていただけでした。 豚丼クエストの日記 ht…

今日はクリスマス・・・・イブなのでボツになっていたチキンネタを復活掲載してみます。 圧力バッグで電子レンジ調理する永谷園製『ふんわりかに玉』にハマっているのですが、ふと視界を広げると圧力バッグを使用したかんたん調理商品が雨後の竹の子のように…

寒い寒い寒い寒い～！ 年末に向けて冷え込みがキツくなってきましたねぇ。晩御飯は身体が温まるものが食べたいけれど、準備はお手軽にしたい・・・・ なのでラーメンにしてみることに。 生麺タイプのラーメン売り場には各地の御当地ラーメンがズラりと並んで…

ヤバいなぁ～、気持ち悪いくらいに帯広豚丼愛が止まらない（笑） 連発するとデブると分かっているのですが、興味のほうが勝ってしまい次々と実験したくなっています。 前回、自宅で『うなぎ蒲焼のタレ』を使って（かつ、トンカツ用お肉の厚みを半分に切って…

最近のマイブーム、帯広豚丼。 北海道ツーリングの際に帯広"ぱんちょう"で食べた豚丼に感動しそこからずーっとファンに。 その後の北海道ツーリングやら北海道出張の際には必ず道内で食べてくるほど気に入っています。 近年では関東圏でも食べられるお店も増…

自宅の冷蔵庫に眠っていた『十勝豚丼のたれ』（ソラチ製OEM版）。 さすがに使い切らないと賞味期限的にヤバそうなので無理矢理にでも使うことに。 準備したのは生姜焼き用の豚ロース肉。 ・十勝豚丼のたれを使うには、豚肉を焼くしかないな 本当は最低でもこ…

自分で自由自在に『あんかけの"あん"』を作りたい・・・・ それはお気に入りの電子レンジ調理のみで完成できてしまう、永谷園製『ふんわりかに玉』にハマっているのですが、残念なことに"あん"が付属していないのです（泣） 自分で醤油あんかけを作りたいと…

自分で自由自在に『あんかけの"あん"』を作りたい・・・・ それはお気に入りの電子レンジ調理のみで完成することができる、永谷園製『ふんわりかに玉』にハマった際に、残念なことに"あんかけ"が付属していない事に気がついたのです（泣） 自分で醤油あんか…

しばらく食べる機会がなくストックしておいたお土産があります。 お盆休みに福島県を散々走ってきたツーリングの最終日に、茨城県は道の駅常陸大宮で購入しました。 福島県ツーリングの最終日の日記 https://…/2025/08/15/ 福島3日目：爽やかな阿武隈高地と…

最近ハマっている自炊式天津炒飯。そしてその材料としての『かに玉』。 永谷園製の『広東風かに玉』や、電子レンジ調理可能な『ふんわりかに玉』など自宅で楽しんでいます。 簡単調理可能な"かに玉"にハマっている日記 https://…/2025/10/08/ "プチ圧力調理…

先日発動した『自宅で簡単に広東風かに王を調理する第2作戦』。 第2作戦が発動した日記 https://…/2025/10/07/ 自宅で簡単天津炒飯を目指して！第2作戦を始動した件 見つけてきた"リード プチ圧力調理バッグ"を使用して永谷園製『広東風かに王』を電子レンジ…

先日、自宅で楽チン調理で天津炒飯が出来ないものかと作戦を練った結果、電子レンジ調理だけで完成する永谷園製『ふんわりかに玉』を使用してみました。 楽して天津炒飯を味わいたいと思った日記 https://…/2025/09/19/ 天津炒飯が好きすぎて。自宅で横着し…

今日はトンネルクラブの皆様とツーリングの予定でしたが、天候理由でキャンセルに（大泣） 天気が中途半端で曇りのような雨のような。なので今日も自炊デーだな。 ストックしている食材で何かメシを作らねば・・・・おっと！作戦として温めていた『自宅で天…

ヤバいヤバい～、相変わらずの深刻なネタ欠乏症だわ。 なので今日も自炊ネタで凌ぐしかないなぁ（笑） 以前も自炊したシーフードカレーですが、自宅でしっかり煮込んで作ると驚くほど美味しく仕上がるのね！！♪ シーフードカレーを自炊した日記 https://…/20…

ヤバい重度のネタ欠乏症・・・・（あと数日続く。） もう朝晩は寒くなってきたのに、ボツネタは暑い夏の頃のものばかり。 旬を過ぎてしまう前にネタマイニングしておきましょう。 牛丼チェーン店飲みに続き、3割安い"ぎょうざの満洲"でもビールをオーダーし…

朝晩は急に寒くなってきましたねぇ。 今までは冷たいものを欲していましたが、途端に温かいものが恋しくなりました。 さっそく晩御飯は今シーズン初の『鍋』にして身体をポカポカにしましょう。バカの一つ覚え・・・・鶏肉を煮込むだけの水炊き風鍋。 以前も…

ハマってはいるけれども提供されるお店が少ないために歯がゆい思いをしている天津チャーハン（or あんかけチャーハン）。 どうやら中華チェーン"王将"でも発売を始めたようなので、大阪王将、バーミヤンとかなり販売勢力は広がってきて、あとは日高屋系列で…

久しぶりにレバニラ炒め定食が食べたくなり、自炊にトライしてみることに。 だいぶ以前にレバニラ炒め定食にトライしたことがあったのですがイマイチだったので今回は少しレシピ変更してみます。（前回よりも少し材料が少なめで楽に作れるやつね。） 過去に…

かに玉・・・・自炊（市販の具材使用）でも簡単に美味しく作れるので定期的に食べています。 かに玉が簡単でおいしい日記 https://…/2022/03/04/ たーさまキッチン★関東風かに玉による天津飯にハマっています 普段は永谷園製の『広東風かに玉』を愛用してい…

カレーライスを自炊する時、基本的にはカレールーを買って煮込むだけなので、美味しいカレーライスを作るにはルーのセレクトが命！ いつかルーから脱出して『赤缶カレー』粉で調理してみたい・・・・と夢見ています。 ・憧れの赤缶カレー粉 なんか本格的カレ…

一時期ハマっていた自炊スパイスカレー。下火になったのは専用カレールーを店頭で見かけなくなったから。 終売になっちゃったのかしらね？ "スパイスカレーの匠"にハマるきっかけの日記 https://…/2023/10/16/ ドはまり"スパイスカレーの匠"（チキンカレー）…

先日の"三浦半島の河津桜並木ツーリング"の際に三崎漁港で買ってきた冷凍マグロの輪切り。 三浦半島に河津桜を見に行ってきた日記 https://…/2025/02/24/ めざせ河津桜！でも寒いから河津町まで行かないハム＆桜ツーリング 家庭用冷凍庫では2週間くらいしか…

最近よく見ている江頭2:50さんのYouTubeチャンネル"エガちゃんねる"。その動画の中で『肉のハナマサ』で好きに買い物をしてパーティーをやる的な物がありました。 その中で登場したのがラム肉。 てっきり北海道まで行かないと本格的なジンギスカンは食べられ…

昨日久しぶりに頂いた冷凍食品サンマーメン（横浜あんかけラーメン）。 大変美味しいのですが、主役のもやしの迫力が足りない・・・・＿|￣|○ 久しぶりに冷凍食品サンマーメンを食べた日記 https://…/2025/02/04/ 冷凍食品サンマーメンを食べたけれどもやし…

何時ぞやのソロ飯が続く時のお話。 毎日の調理が面倒くさいので2日分のオカズを作り溜めしよう。 こんな時は鍋料理がイージーでオススメ。 いろいろな野菜を準備して得意の『鳥の水炊き風の鍋』を作りましょう。 水炊き風の鍋にハマっている日記 https://…/2…

最近ちょくちょく日記に登場する武蔵野うどん。食べに行くばかりではなく自炊にも何度もトライ。 過去のセルフ肉汁うどんの日記 https://…/2023/04/07/ 自宅でセルフ肉汁うどん バージョン5 https://…/2022/06/24/ セルフ肉汁うどんバージョン4 暑い夏には冷…

最近連発する自炊シリーズ。 はるか昔の学生時代、ファミレス・ロイヤルホストでコックとしてアルバイトをしていた頃は数え切れないほどの『カツ丼』を作っていたのよね。 ロイヤルホストでバイトをしていた頃の残骸が出てきた日記 https://…/2009/12/14/ 部…

今まで豚汁と言えば食べる専門だったのですが、ちょっと自分での調理にトライしてみようかと思いました。 人参にゴボウに大根に里芋に豚肉。いずれも少量で良いので準備した材料はあまり気味。 野菜は皮を向き、いちょう切り。肝心の下ごしらえのところを写…

突然ですが『ホットケーキ』が食べたくなりました。 年に一度くらい、なんの前触れもなく発動するこのスイッチは、自分自身でもよくわかりません（笑） 過去にホットケーキを自滝で焼いてみた日記 https://…/2022/11/24/ 昨日は雨の祝日（泣）→ホットケーキ…