たーさまキッチン★ミートソースチキンパスタ

なんかお手軽でガツンと食べごたえのあるものが食べたい・・・・ でも暑くて疲れている今日このごろ。ゴハンではなく麺類が良いなぁ・・・・ というわけで、さっそく鶏もも肉を焼きましょう。 ・鶏もも肉を焼きます お手軽で美味しいので、鶏もも肉の愛用率…

お土産の明太子と一緒に、満北亭の餃子定食&ビールが最高な件

あぁ満北亭のマンシュウぎょうざ・・・・定期的に食べたくなる中毒性が有るのよね。 じゅわ~っとジューシーな肉餃子を頬張る快感! ・餃子定食 @ 満北亭 マンシュウぎょうざ 安価系な中華チェーンとは一線を画する美味しさ。 いままでも散々お世話になって…

信州ツーリングのお土産のお蕎麦で緊急肉汁そばに挑戦してみた件

先日の信州ツーリングに行ってきた際のお土産のお蕎麦。さすがに蕎麦で有名な戸隠方面に行ったので、その場で食べないにしても蕎麦を買って帰りたかったのです。 https://…/2021/05/02/ 距離稼ぎ的に信州巡り【前編】標高2,000mは極寒強風地獄だった! https…

あさりレシピ★あさりパスタであさりを楽しんでみた件

最近のマイブーム、あさりレシピ。 お手軽で美味しいのでつい乱発してしまいます。 https://…/2021/04/22/ "簡単あさりうどん"がかなり美味しい件 https://…/2021/04/13/ 勝沼レーズンツーリングのお土産たち https://…/2021/04/09/ エースコックのわかめ(…

昔バイトで作っていたクラブハウスサンドが食べたくなった件

ふと、クラブハウスサンドが食べたくなった。 今日は晩御飯の当番なのですが、ネタが無くなったと言うこともあり、大昔の学生アルバイト時代にロイヤルホストで作りまくっていたサンドイッチが頭をよぎりました。 https://…/2009/12/14/ 部屋の片付け → ロイ…

"簡単あさりうどん"がかなり美味しい件

最近ハマっている『あさり』レシピ。 https://…/2021/04/13/ 勝沼レーズンツーリングのお土産たち https://…/2021/04/09/ エースコックのわかめ(あさり塩味)をアレンジして食べてみた件 ただ、凝った料理は作れないので、簡単なやつ。 それも、朝から。 ・…

猫のトムさんと一緒に高級鉄火丼を食べてみました

なんかテレビ(リアルタイム視聴出はなく、録画ね。)を見ていて海鮮丼が出ていたので、そっち系が食べたくなってしまった・・・・ たまたま街に行く用事があり、帰りに百貨店に立ち寄り。 うわ~、普段のスーパーでのお買い物と違って楽しい~♪ 置いてある…

勝沼レーズンツーリングのお土産たち

先日久しぶりに集団走行した、勝沼レーズンツーリング。このときのお土産にフィーチャーしてみましょう。 最近はこうやってお土産ネタで日記の一日を埋めるのがパターン・・・・コロナ禍で外出少なめなので仕方がない(笑) https://…/2021/04/03/ 春爛漫!…

たーさまキッチン★鶏肉のミートソース煮

なんとな~く思いつきから、ミートソースと鶏肉って合うんじゃないのか?と、実験してみることに。 準備したのは鶏もも肉とミートソース。美味しいもの同士を組み合わせるのだから、余計な事さえしなければ美味しい・・・・はず! ・レトルトミートソースと…

分厚いカイノミステーキ定食に色々撃沈した件

極々たまに分厚いステーキが食べたくなる・・・・ そんなタイミングと、スーパーに買い物に行った際に『今日はステーキ特売デー』なる放送を聞いたら、今日はステーキな気分スイッチがオン! https://…/2021/01/30/ "いきなり!ステーキ"の亜種、"カミナリス…

"あぺたいと"の麺の茹ではバリカタ!自炊日田焼きそばに再トライした件

何度か日記で書いている、大分県日田市のご当地グルメ『日田焼きそば』の自宅での再現失敗・・・・ https://…/2021/02/06/ これでダメなら諦めよう・日田焼きそば風焼きそばに再々チャレンジ https://…/2021/01/13/ たーさまキッチン★パスタ麺を使って"日田…

たーさまキッチン★自炊水炊き鍋風の野菜たっぷりスープ

最近、完全なる水炊きファンな私。 寒い冬にはちょうど良いのですよ。なんか冬が明けつつあるのですが、もう少し早く出会いたかったわ・・・・ https://…/2021/01/28/ 永谷園の煮込みラーメンで体がポカポカになった件 https://…/2021/02/04/ ボツネタ★漬け…

これでダメなら諦めよう・日田焼きそば風焼きそばに再々チャレンジ

今まで数回、焼きそばを作るたびにトライしてきた、麺がパリパリ、もやしシャキシャキの日田焼きそば風の焼きそば。 https://…/2021/01/13/ たーさまキッチン★パスタ麺を使って"日田やきそば"に再チャレンジ https://…/2020/12/17/ たーさまキッチン★"日田や…

ボツネタ★漬けとろろ丼&水炊きスープ

バイクネタが無いので日記の枠を埋めるのは調理ネタ・・・・のボツネタ。なぜボツネタになったのかは、読んでいけばすぐに分かります。 第一弾・漬けとろろ丼。 とろろ丼をが食べたくなり、アクセントとしてマグロのお刺身切り落としも購入。 メインの芋は『…

永谷園の煮込みラーメンで体がポカポカになった件

暖冬予報だった今年の冬は、雪は降らない割に寒い冬。 暖房で暖まりつつも、食事でも体を温めたいなぁ。一つの鍋をつつくのは、このコロナ禍なので止めておこう。 すると鍋っぽく煮込んだラーメンが良さげだな。 野菜をたっぷり使った"煮込みラーメン"を作っ…

たーさまキッチン★マグロとアジ刺しの定食にしてみました

年末に買っておいたマグロの柵二柵。 https://…/2020/12/29/ 2020再走り納め!三浦半島お買い物ツーリング 高級本マグロはお正月に食べましたが、もう一つは冷凍したままだった・・・・インドマグロ・・・・だったかな? いくら冷凍とはいえそんなに長くは持…

たーさまキッチン★パスタ麺を使って"日田やきそば"に再チャレンジ

ご当地グルメ"日田焼きそば"・・・・ただの焼きそばなのですが、結構美味い! そしてそれを自宅でも再現しようとチャレンジするも、撃沈。 https://…/2020/12/17/ たーさまキッチン★"日田やきそば"風の焼きそばの再現が難しい件 本家ではオーダーが入ってか…

たーさまキッチン★"日田やきそば"風の焼きそばの再現が難しい件

大分県は日田地方に広がるご当地グルメ、日田やきそば。大人の事情で『日田焼きそば』とは表記できない焼きそば。 古くは想夫恋というお店が出していた物が、いつの間にかその地域に広がった逸品。 九州出張の際にはそれはそれは何度もお世話になりました。 …

たーさまキッチン★アジのなめろうを作り南房総な気分にしてみた件

最近、久しく房総半島に行っていないなぁ(泣) アジが美味しいんだよなぁ、房総。 先日購入した"かき醤油"も使いたいので、どっぷりと房総気分を味わうために、アジのお刺身を購入してきました。 https://…/2020/11/30/ アサムラサキ かき醤油を買ってみた…

たーさまキッチン★カキかきカキかきたまうどん

冬・・・・ポカポカになれるものが恋しい。本当はもっと寒くなると恋い焦がれますが、まあ今ほどの暖かさでもポカポカは嫌ではない。 在宅勤務の日の晩御飯は私の担当なので、今日はポカポカメニューにしよう。 先日購入した『かき醤油』を使う・・・・私に…

たーさまキッチン★ローストビーフ・ディナー

時々やってくる斡旋販売のお知らせ。今回はローストビーフを頼んでみました。 冷凍状態で豪華な箱に入っています。丸大食品製GM-60、国産牛ローストビーフ(サーロイン)350g。 ・丸大食品製GM-60、国産牛ローストビーフ(サーロイン)350g 以前にも一度購入…

たーさまキッチン★ウニ丼にカツオのたたき蕎麦

相変わらず気軽には出かけられない日々・・・・ いや、ツーリングなど人と接触しない移動は制限させられていませんが、食事はかなりリスクが高い行動なので、酒が絡む飲食はどうしても敬遠しがち。 そんな訳で毎食晩御飯は自宅でと言うことになる訳です。 そ…

たーさまキッチン★トロロステーキ定食

あぁ・・・・暑い夏には肉でパワーを付けたい。 自炊で分厚い牛タンを焼いてトロロも擦って、仙台風牛タン定食だと、スタミナも付いて良いかも。 https://…/2020/05/28/ たーさまキッチン★仙台風牛タン定食 ・【使いまわし写真】過去の自炊牛タン定食 という…

たーさまキッチン★辛口チキンカレー

私は辛い食べものが得意ではない・・・・が嫌いではない。 なので辛いもの耐性は非常に低いが辛くしたいと言うジレンマ。この狭いストライクゾーンを攻めるのは難しい。 前回に引き続き、自炊にトライ。 https://…/2020/04/30/ 本格的に暇だ・・・・たーさま…

たーさまキッチン★パワフルディナー 豚ランプ焼肉定食

あぁ~、なんかジャンキーなご飯が食べたい・・・・ なんかこう・・・・そうだな、牛丼松屋の豚焼肉定食的なやつが良いな。 まあコロナの波が再びやってきているので、自分で作るしかない訳ですが。 https://…/2020/05/28/ たーさまキッチン★仙台風牛タン定…

たーさまキッチン★ブランド豚 TOKYO-Xでトンテキにトライ

先日の奥多摩ショートツーリングの際に立ち寄った、青梅のうどん屋さん。ここでTOKYO-Xを使用したカレーうどんを食べました。 https://…/2020/05/31/ 久々!都県境を跨がない奥多摩ショートツーリング ・TOKYO-X使用 カレーうどん 東京都畜産試験場で開発さ…

たーさまキッチン★仙台風牛タン定食

先日、スーパーで厚切り牛タンと松阪牛焼肉用を買ってきて調理。美味しいのですが量が多すぎたしそれぞれが霞んでしまった・・・・ https://…/2020/05/10/ たーさまキッチン!牛たんステーキと松坂牛! というわけで、今度は牛タンだけにフィーチャーしても…

セブンイレブン"カルボナーラうどんの素"が素晴らしい件

先日、自炊した初心者向けお手軽レシピ『カルボナーラうどん』。 ベーコンと玉ねぎとニンニクみじん切りを焼き、粉チーズと生玉子、豆乳を混ぜれば完成~。(前作を写真に収めておかなかったことを悔やみます・・・・。) https://…/2020/04/30/ 本格的に暇…

たーさまキッチン!牛たんステーキと松坂牛!

今日は私が調理担当。何を食べようかな? 最近焼肉屋に行けていない・・・・いや、そもそも外食していないな(泣) ホットプレートでの自宅焼肉は後片付けが大変なので、フライパンで・・・・そうだな仙台風の牛たん焼き定食にしてみよう。 しかしスーパーに…

本格的に暇だ・・・・たーさまクッキング

暇だ・・・・ 在宅勤務&長期GWのコンボにより、ほぼ家にいる・・・・ すると晩御飯の準備は私が担当することが多くなり・・・・学生時代のファミレスアルバイト、あるいはキャンプツーリング以来の料理を。というかやることが無いよりもよっぽと嬉しい。 ロ…