日田焼きそば

大分県日田市のB級グルメ「日田焼きそば」を食べ歩く日記をまとめました。 文字通り麺がカリカリになるまで「焼いた」麺にもやしがたっぷりの焼きそばです。

九州出張2日目:日田焼きそば"想夫恋"総本店でガッツリ!!

今週の土曜・日曜は梅雨真っ只中の九州・大分県でのお仕事! 朝からバシバシと雨が降っているが、まぁ仕事ならば(ホテルから仕事場までタクシーだし)(関係ないから)耐えられるね。 ただ・・・・温度はそこそこしか上がらなくとも湿度が物凄い!休みの日…

久しぶりに日田焼きそばが食べたくなった→バソキ屋朝霞店へ行こう!

先日この日記へのコメントで、大分県日田市発祥のB級グルメ"日田焼きそば"の元祖とも言えるお店『想夫恋』が東京・上野に進出したと教えていただきました。 私自身スイッチは入ったものの、ゴールデンウィークという大型連休期間だし上野・浅草という外国人…

関東地方に台風接近中の博多ステイ・バソキ屋博多BT店は課題あり

関東地方に台風が接近し、本来であれば今日の午前中に東京から移動してくれば良いスケジュールなのですが、飛行機が欠航になる可能性を考慮して前日に移動しておきました。 その代わりに午前中はホテルの部屋でWeb会議を一本こなします。 その後は・・・・一…

台風が関東地方に接近中・・・・急げ!博多出張→バソキ屋博多BT

なんかあまりよろしくないタイミングで博多出張になってしまった(泣) いや、出張自体はずいぶんと前から決まっていたのですが、このタイミングで関東地方に台風が直撃することになってしまった・・・・ 状況は刻一刻と変化するのですが、どうも明日・木曜…

バソキ屋朝霞店経由で、ライコランドでオイル処理箱を購入した件

昨日、愛車のVFR800F(RC79)のセルフエンジンエイル交換作業に向けて資材購入・準備をし始めたのですが、なんとバイク用品店"2りんかん"にオイル処理箱4Lタイプが売っていないではありませんか! https://…/2023/09/02/ そば処吉野家経由で、エンジンオイル購…

台風接近中!両面焼きそば"あぺたいと"高島平本店に電車で訪問した件

事前に分かっているとはいえ、台風接近の影響で今日も天気は雨模様。 だが1日中しとしと雨とかザーザー雨だとかなら大人しく引き篭もろうかと思うのですが、気象レーダー画面を見ていると局所的な雨ばかりでその他の場所は晴れているほど。 ならば出掛けよう…

エンジンを回しついでに・・・・両面焼きそば"あぺたいと"に行こう

最近バイクに乗っていない・・・・ バイクのバッテリーを始め、様々な部品は定期的に乗ってあげることが一番長持ちさせるコツ。 とは言いつつもまだ遠くにある台風の影響なのか、天気は不安定。今日もところどころで雷雨が予想されていて、遠出するにはリス…

猫のトムさんは大丈夫そうだ!安心して博多に出張してきます!

今日から博多への出張。 本当はならば先週に行くはずだったのですが、何故か幸運にも今週に順延になったのよね。 先週のトムさんの危機的状況も一旦脱しつつあり安心して出張に行けそうです。 高速バスで羽田空港へ。そしていつもの吉野家でランチではなく・…

身体がしんどいから休暇扱いにして出張移動日に充てよう

はぁぁ~(ため息) 本当ならば昨日一旦東京に帰り、そして今日の午後に再び博多に飛ぶという人使いの荒い会社。 素直にそんな行動をとっても良いのですが、身体へのダメージは積み増すばかり。 それではと今日一日を有給休暇扱いにして移動日に宛ててしまお…

仕事は順調に終わり、日田焼きそば・想夫恋でお腹が爆発した件

九州出張2日目、今回の出張のメインイベントの日なのですが作業内容は先々週にリハーサルを実施して手順や結果は確認済みなので気が楽。淡々と作業を進めて2時間前倒しで作業終了するのも前回同様。 ホテルの部屋に入れるようになるにはちょっと早いし、別の…

ようやくバイクに乗れる日→バソキ屋朝霞店&デジカメ&パンツ着装試走

ようやくやってきた休暇! 最近、計画的(?)に仕事が忙しくてお休みが潰れることが多く、秋の絶好なシーズンにバイクに乗れないことを悔やむ日々。 そして今日こそはバイクに乗る気満々な私に天は味方しない・・・・(泣) 雨模様。 天気予報では正午を中…

首都圏で貴重な"日田焼きそば風"のお店"バソキ屋"朝霞店に行ってみた件

今日は早起きをして、群馬県上野村から長野県に抜ける『ぶどう峠』を走りに行ってこよう! 2019年の台風災害以降ずっと通行止めが続いていましたが、コメントで開通情報を教えていただいたんですもの! ・・・・という気持ちとは裏腹に、起きたら朝8時(汗)…

"日田風焼きそば"を使用して今回こそ日田焼きそばの再現にトライ!

パリパリ食感が不思議で美味しい大分県・日田地方で受け継がれているB級グルメ『日田焼きそば』。 その美味しさに惹かれてそれを自宅でも再現しようと過去に何度もトライするも、イマイチな感じが続き万策尽きてもうダメだ・・・・ https://…/2022/05/19/ 何…

何度もトライして玉砕した日田焼きそば風焼きそばに再トライ

大分県日田市から広がったご当地グルメ『日田焼きそば』。 オーダーが入るたびに生麺を茹で、それをカリッカリに焼く。シンプルながら真似することが難しい逸品。 https://…/2020/02/20/ 九州出張39日目:ラスト・ディナーは日田やきそばのパイオニアで祝杯!…

九州出張12日目:緊急休日!生の松原と想夫恋、福岡城址でお花見した件

本当は土曜日曜がお休みの予定だったのですが、今日の夕方に突然『明日休み、土曜日出勤』の変則シフトに決定しました。 休日まであと一日あるからと何も考えていなかったところに降って湧いた休日!(汗) どうする・・・・とりあえず前日仕事上がりにこれ…

"あぺたいと"の麺の茹ではバリカタ!自炊日田焼きそばに再トライした件

何度か日記で書いている、大分県日田市のご当地グルメ『日田焼きそば』の自宅での再現失敗・・・・ https://…/2021/02/06/ これでダメなら諦めよう・日田焼きそば風焼きそばに再々チャレンジ https://…/2021/01/13/ たーさまキッチン★パスタ麺を使って"日田…

両面焼きそば"あぺたいと"で日田焼きそばを味わいつつ、首都高グルグル

最近連敗中・・・・いや一度も勝利していない、自作日田焼きそば(泣) https://…/2021/01/13/ たーさまキッチン★パスタ麺を使って"日田やきそば"に再チャレンジ https://…/2020/12/17/ たーさまキッチン★"日田やきそば"風の焼きそばの再現が難しい件 そう言…

これでダメなら諦めよう・日田焼きそば風焼きそばに再々チャレンジ

今まで数回、焼きそばを作るたびにトライしてきた、麺がパリパリ、もやしシャキシャキの日田焼きそば風の焼きそば。 https://…/2021/01/13/ たーさまキッチン★パスタ麺を使って"日田やきそば"に再チャレンジ https://…/2020/12/17/ たーさまキッチン★"日田や…

たーさまキッチン★パスタ麺を使って"日田やきそば"に再チャレンジ

ご当地グルメ"日田焼きそば"・・・・ただの焼きそばなのですが、結構美味い! そしてそれを自宅でも再現しようとチャレンジするも、撃沈。 https://…/2020/12/17/ たーさまキッチン★"日田やきそば"風の焼きそばの再現が難しい件 本家ではオーダーが入ってか…

たーさまキッチン★"日田やきそば"風の焼きそばの再現が難しい件

大分県は日田地方に広がるご当地グルメ、日田やきそば。大人の事情で『日田焼きそば』とは表記できない焼きそば。 古くは想夫恋というお店が出していた物が、いつの間にかその地域に広がった逸品。 九州出張の際にはそれはそれは何度もお世話になりました。 …

九州出張39日目:ラスト・ディナーは日田やきそばのパイオニアで祝杯!

いよいよ、九州出張最後のディナーとなりました~♪♪ ・・・・と音符マーク並べて喜んでいるようないないような複雑な心境。 もちろん、長かった出張がようやく終わり自宅に戻れる~という嬉しさはあります。 そして嬉しいからこそ、最後に豪華に食事をしてビ…

九州出張36日目:運命の時・午前3時 あと金飯店もね!

長かった九州出張も、この瞬間のため。 午前3時から新しいシステの稼働開始。トラブル発生に備えて深夜2時からスタンバイしていますが・・・・ ・【イメージ写真】人は今、眠りのナカ~・・・・。人影がない深夜時間帯 ・・・・平和に立ち上がりました。 本…

九州出張35日目:決戦の週末!機動力ランチは金飯店

今週は土曜日曜休みなしのぶっ続けお仕事。予定より巻きに巻いて早く仕事が終わった。 出張中は毎日タクシー通勤でしたが、この地域のタクシーは24時間営業ではないので、今日明日だけレンタカーという機動力がある! よ~し、毎日貧しいランチだったのです…

九州出張32日目:日田やきそばの店 求福軒

よくこれだけ焼きそばネタが継続できるなぁと関心するほど、焼きそば店ばかりの某所。 今日(火曜日)は・・・・仕事の験担ぎで福を求める『求福軒』に行ってみました。 ロケーションは、なんと日田やきそばのパイオニア『想夫恋』の新本店の隣。 ・隣は、想…

九州出張30日目:日田やきそばの店 天龍

実は、久留米~甘木に小旅行に行き、高速バスで帰ってきたときのお話の続きです。 https://…/2020/02/09/ 九州出張28日目:豚骨ラーメン発祥の地、久留米に行こう 高速バスを途中で下車し、最寄りの焼きそば屋に寄ってみましょう。歩いてこれなくはない距離で…

九州出張29日目:日田やきそばの店 大学軒

日記の枠を稼ぐために、本当は由布院温泉に行った日のお話。 https://…/2020/02/08/ 九州出張27日目:普通列車で行くお手軽まったり湯布院温泉 電車の時間が12時台のため、朝からホテルで洗濯してもまだちょっと時間が余る・・・・そこで駅から近い日田やきそ…

九州出張22日目:ラーメンとやきそばの店 三久

こ~なったらとことん焼きそばを食べてやる! "日田やきそば研究会"加盟店12店を、全店制覇してみたいなぁ(弱気) 今回のターゲットは、三久ラーメン。ちょっと路地に入った場所にあるので分かりにくい・・・・ていうか、こんな所にあったの?系。 11時開店…

九州出張18日目:久しぶりの機動力ランチ・金飯店

私の会社の制度的にレンタカーを運転できないので、毎日タクシー通勤している出張生活(泣) 唯一困るのがお昼ごはん。 しかし今日は九州の営業が自動車で立ち寄ってくれたので、速攻で機動ランチ♪ 3ヶ月ぶり・・・・の金飯店。 https://…/2019/12/07/ 九州…

九州出張17日目:"想夫恋焼き"の・・・・想夫恋 三本松店(旧・本店)

この日記も日曜日のネタを引っ張っています・・・・ 代行バスに乗って小旅行してきた帰りは、焼きそばのお店巡り。今日は、想夫恋旧本店。 https://…/2020/01/26/ 九州出張14日目:日田彦山線 不通区間のJR鉄道代行バスに乗ってみよう ・想夫恋 旧本店・・・…

九州出張10日目:ノスタルジー食堂 味の珍さん

う~む、相変わらずネタに困る平日なわけでして、土曜日曜のネタで引っ張るしか無い! 日曜日に別府温泉に行ってきた帰りに、『日田焼きそば』を食べに行ってきました。 https://…/2020/01/19/ 九州出張7日目:おんせん県なので、温泉入りに行こう 先日、"来…