信州ツーリングのお土産のお蕎麦で緊急肉汁そばに挑戦してみた件

先日の信州ツーリングに行ってきた際のお土産のお蕎麦。さすがに蕎麦で有名な戸隠方面に行ったので、その場で食べないにしても蕎麦を買って帰りたかったのです。

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・長野県産そば粉使用 信州生そば

"ざる蕎麦"だと茹でるだけで調理も簡単。冷やした市販品麺つゆを注ぐだけ。


ただ、ちょっと物足りないだろうと丸亀製麺テイクアウト天ぷらも準備。

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・丸亀製麺の天ぷらテイクアウト

ここまでは前日に想定していたのですが・・・・この日はとても肌寒い!


こんな時に冷たい蕎麦はちょっと敬遠したい・・・・


なので急遽温かいつけ汁による『肉汁そば』に変更。豚肉は冷凍保存してあって在庫(?)があったのですが、ちょっと厚切りのやつ。出汁がちゃんと出るかな?

私が想像した肉汁そば・うどんのイメージ
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・冷凍してあった豚肉を急速解凍

水、醤油、砂糖、酒、みりん、麺つゆ。そして豚肉とネギ。これらを煮込み・・・・(必死なので写真忘れ。)


天ぷらもオーブントースターで加熱。

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・天ぷらファミリー

ごぼう天、半熟玉子天、さつまいも天、かしわ天。


ハイ完成~

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・見た目はそれっぽく完成した、緊急肉汁そば

おお~っ!肉汁そばの汁ってこんなに簡単だったのか。


しかも意外と豚肉の脂のパワーなのか、汁が美味しい♪

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・ワタシ的には結構ストライクなお味♪

油揚げがあれば完璧だったのですが、直前の変更だったので仕方がない(泣)


蕎麦は・・・・つけ汁に負けちゃっていますが、まぁある意味肉汁蕎麦には丁度良いかな。
冬の季節にはもちろん、夏でも行ける気がしてきました!"そば"よりも"うどん"のほうが合いそうだな。