爽亭 JR国分寺駅下りホーム

最近、ここもよく通う国分寺駅の爽亭(そうてい)


そばは『蒸し麺』を湯通しするだけですが、うどんは『冷凍めん』でコシがあって美味しいので、ここに来た時はうどんをチョイス。


駅の改札口を通り、そして階段を降りてホームに来ても、売店の影となるような場所の立地のため、とても目立ちません。

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・爽亭

"駅そば"っぽくない外観。青を基調とした店舗デザイン。


いつもスターメニューばっかりなので、今日はあえてシンプルな『わかめうどん』に。

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・わかめうどん

具が無くなると、目立つのが麺ツユ


このお店も辛口評価すると、麺ツユがね・・・・。なんかしょっぱいだけというか、直線的で味が単調
うどんが普通に美味しいから、麺ツユが際立ってしまいます。


でも、なぜか全部飲み干してしまう不思議


スターメニューの『天玉』。

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・天玉うどん

ここの天ぷらは、衣が多くて具は細かく刻んであるしっとりとしたタイプ。
麺ツユにつけてしばらくすると、程よく細かくトロケてくれて、麺ツユ全体をアシストしてくれます。


よく考えたら、うどんも小麦粉で、天ぷらの衣も小麦粉

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・天玉うどん

小麦粉てんこ盛り丼・・・・って感じかしら?(笑)


蕎麦も冷凍めんにしてくれないかしらねぇ。