17日にうまとろ豚カレーを食べて『！（？）』と思ったので、CoCo壱番屋にメールで聞いてみました。以下その回答の抜粋です。
うまとろ豚につきましては、製造工程においてオーブンで焼いていたところを備長炭を熱源にした鉄板で焼いております。味付けに変更はございませんが、焼き方が変わったため、若干風味が異なっておりますことをご報告申し上げます。
なるほど、だからカレーが出てきたときに『なにかにおうぞ』とにおいが違うと感じたんですね。別に胡椒は変わっていないみたい。
さすがCoCo壱フリークの俺。（自画自賛）
