完全に土曜日朝のルーティーンとなりつつある、ラーメンショップ巡り。
各店毎に味が全く異なるので、数店を巡ってみましたが・・・・今のところ私にはここ『小川店』が一番合っている気がします。
今日は天気が下り坂だというので、雨が降り出す前にさっと食事に。
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| ・ラーメンショップ 小川店 |
なんとも表現し難い、アッサリとした醤油豚骨スープに、やや細めの麺が合うのよね～
そして自慢の自家製チャーシューがたっぷりと乗ったチャーシュー麺。本当はネギもトッピングしたいのですが、油まみれで食後に胃もたれがすごいので、せっかくの『あっさり』が台無しになってしまうことから、このスタイルに落ち着きました。
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| ・チャーシュー麺並盛り |
あぁ・・・・スープを一口すすると、美味い！ 落ち着くわ～
麺をズズズっとすすりつつ、時々間を挟んで食べるチャーシューが素敵。ここのチャーシューは独特で、手切りのため厚さもロットにより全く異なるので、当たり外れもその時次第（笑）
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| ・チャーシュー麺並盛り |
がしかし・・・・肉質が変わった？
以前のはとにかくハードな歯ごたえで、『肉感がすごく素敵だった』のですが、薄さからなのか今日のはとても柔らかい・・・・
決してホロホロと溶けていく系ではなく、しっかりタイプなのですが、なんか残念。これは今回だけだと信じたい。
おっと、雨雲が迫ってきたようだ。
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| ・天気は長く持つまい・・・・ |
急いで帰ろう。
なんか、どこかのメーカーで、ラーメンショップのカップ麺を出してくれないかしら。
でも、どの店をコピーするのかによっても全然味が違うし、それは困難の仕事なのかもしれない・・・・
https://…/2019/02/03/ ラーショ・クエスト#2と、春に向けてチェーンメンテナンス 28,560km
