もやしラーメン → サンマー麺？ルーツは・・・・横浜！

一時期ハマっていた『もやしラーメン』。場所によっては『サンマー麺』と呼ばれていて、ちょっと不思議に思っていました。
とろみが付いた『あん』にもやしがたっぷり。これが蓋の役割も有って熱が逃げず、とにかくアツアツのまま食べられる・・・・

・【使いまわし写真】もやしラーメン＠ぎょうざの満洲

しかも麺だけよりも、なんだかお腹がいっぱいになり満足感がアップするサンマーメン。

ずいぶんと昔からハマリ続けているのね・・・・

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お店で食べるあの味を、家庭でインスタントで・・・・もトライしましたが、冷食が（自分でもやしブーストして）かなり良いところまで行きますが、やはり差があるなぁ。
自宅で手軽に食べられないからこそ、コンスタントに長い間ハマっているのかも。

そんな時に、またまたNHKテレビ番組。

・サンマー麺のルーツを探る・・・・

お～っと！　サンマー麺にフィーチャーしている！
私も常々、サンマー麺がどういう経緯でこの名前になったのか気になっていたのよね。何がどう『秋刀魚』なの？みたいな・・・・

えっ、神奈川県民のソウルフードなの！？　まるで"山田うどん"や"ぎょうざの満洲"が埼玉県民のソウルフードみたいな感じのメジャー級なの！？

・サンマー麺は、神奈川県民のソウルフード・・・・ by NHK

もやしラーメンとサンマー麺の違いには触れられていませんでしたが、神奈川県だともやしラーメンとは呼ばないのかしら？

なになに、そしてそのルーツは・・・・大正12年・賑わう横浜港で『港湾職員にも喜ばれる新しい料理はないか？』というところから、安くてボリュームのあるもやしを、熱が冷めにくいあんかけにして提供したんですって。
まさに、私が食べて感じていた感想は、目指していた開発方針とドンピシャだったんだ・・・・