すっかり私の豚丼スタンダード！　豚丼白樺＠とかち村

日曜日は仕事だったので、土曜日のお話。朝からホーンの交換作業をして、試走がてらココに。

試走がてらにちょうど良い距離感と言うのもありますが・・・・

・豚丼白樺＠とかち村

お気に入りだから♪

細かいことをいろいろ語る必要はない。ただ一言・・・・

美味い。

今回は『大盛り』にしておきました。

・豚丼大盛り

最近はお昼どきに来ると、必ず並んでいるほどリピーターの方も増え、商売も順調な模様。
やっぱり『本物の豚丼』は、関東の方々にも受け入れられるんですね。嬉しいわぁ～

ここは、北海道の本場で食べるような、柔らかくて甘いしっとり豚肉。きっとこだわった良いお肉を使っているんだと思います。
都内での豚丼屋だと、とりあえず『豚肉』を使って、だから豚丼だぁ～と語っていて、パサパサお肉だったりと、ちょっと残念なことが多いんですよね。
まぁ、都内だと場所代が高いので、安い価格で提供しようとすると、どうしても価格で大きなウエイトを占める豚肉を削る必要があるのでしょうけれど。