（ほとんど）埼玉ローカルのチェーン店、山田うどん。
どこのお店も、なんとな～く照明が暗いあたりが山田クゥオリティー・・・・
https://…/2013/02/27/ 昔からあるけれどあまり行ったことがない・・・・山田うどん
https://…/2012/05/20/ 復活！塩山・白彩でランチしよう！
そして最近、すっかり山田ナイズされている私（爆）
山田を語るには、その山田ワールドの頂点に立つお店に行ってみなければなりませぬ。
そうそう、ちまたでよく見る山田うどんの店舗は、黄色地の看板に赤いかかし君が目印。
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| ・黄色地に赤いカカシくん。 |
私が子供の頃は、ドライブインというか、掘っ建て小屋というか、ボロ～いビジュアルの店舗だったと記憶していますが、最近は統一された店舗になっているんですね。
で、本店は・・・・
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| ・山田ビルヂィング！ |
げっ、全然黄色と赤じゃぁ無い！ そもそもビルヂィングに組み込まれている・・・・
というか、ビルが山田うどんの本社みたい。そのビルの1階が本店。う～ん、さすが山田クゥオリティ～！
店舗の入り口では、お店の2次元シンボル『かかし君』の3次元模型が！（笑）
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| ・むっ！（？） かかし君3次元模型 |
う～ん、これもまた、看板の2次元かかし君とは似ても似つかぬ微妙～な山田クゥオリティ・・・・
店内はとても広くて、ファミレスのような感じ。
そして、うどん屋さんに来たのだから、やっぱりうどんを食べましょう。
山田うどん＝とても柔いうどんというイメージがあるので、あまり期待せずに・・・・暑いので熱いのはイヤ。冷たいおうどんにしましょう。
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| ・冷やし肉汁うどん |
出てきた『冷やし肉汁うどん』。あれ、なんか美味しそうよ～
うどんもつやつやしているし！
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| ・つやつやしているうどん |
そして、これでもかっ！というほど具だくさんなつけ汁。
『肉汁』の名に恥じないほど、タップリと豚肉が入っています。
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| ・具がたっぷりの肉汁 |
意外意外！いけるじゃん。
冷やしだからなのか、そこそこモチモチしたおいしいうどん。たっぷり肉汁。
良いですね～
そうか、柔いうどんは『温かい』やつだからなのかも。今度から山田うどんでは冷たいやつにしようっと。