家系ラーメン・・・・濃厚な醤油とんこつに、それに負けないような太麺。そこにほうれん草がデフォルト。 その他オプションとして、チャーシューや海苔がありますが、家系ラーメンマニアに共通するのが『家系ラーメンはライスに合う！』という言葉。 でもそ…